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同时,他们还详细询问采购价格和配送流程,不放过任何一个可能影响菜品质量和价格的环节。
财务部门则对餐厅的账目进行了全面梳理,他们坐在办公桌前,对着堆积如山的账本,一项一项地核算。
从食材的采购成本,到每一位员工的工资,再到水电费等各项支出,都逐一进行细致的核算。
他们知道哦啊,任何一个细微的疏忽都可能导致调查结果的不准确,从而影响后续的整改工作。
运营管理部门也没闲着,他们通过线上问卷的方式,广泛收集园区员工对餐厅的意见和建议。
问卷内容涵盖了菜品口味、价格、种类、服务等各个方面。
同时,他们还安排工作人员进行线下访谈,深入到员工中间,面对面地了解他们的真实想法和需求。
三天后,各部门将调查结果汇总到了刘峰手中。
刘峰坐在办公桌前,看着手中厚厚的报告,眉头时而紧皱,时而舒展。
报告中的内容让他看到了问题的严峻性,同时也对接下来的整改工作有了更清晰的思路。
随后,他整理好材料,再次来到了周欢的办公室。
“周书记,园区餐厅的调查结果出来了。”
刘峰将报告递给周欢,说道。
周欢接过报告,认真翻阅起来。刘峰在一旁解释道:“周书记,经过调查,发现餐厅预制菜多主要是因为供应商的问题。供应商为了降低成本,提高利润,大量采用预制菜。而且在采购价格上,确实比市场价偏高一些。另外,餐厅在运营成本上也存在一些不合理之处,比如人员配置有些冗余,导致人工成本增加,这也是菜品价格高的原因之一。”